El programa técnico de Repostería y Panadería es una formación profesional que capacita a los estudiantes en la elaboración de productos de repostería y panadería, abarcando desde la preparación de recetas tradicionales hasta las innovaciones modernas en el ámbito culinario.
Aprenderás:
✅ Fundamentos de la Panadería y Repostería.
✅ Conocimiento y Manejo de Ingredientes.
✅ Técnicas de Elaboración.
✅ Higiene y Seguridad Alimentaria.
✅ Manejo de Equipos y Herramientas.
✅ Cálculo de Recetas y Control de Costos.
✅ Gestión y Organización en la Cocina.
✅ Innovación y Nuevas Tendencias.
