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Cocina Nacional e Internacional

TÉCNICO LABORAL EN

Escuela: Turismo

Resolución Nº 3776 del 23 de Mayo de 2023

El programa de Técnico Laboral en Cocina Nacional e Internacional proporciona a los estudiantes habilidades especializadas en el arte culinario. Este programa abarca técnicas de cocina, preparación de platos nacionales e internacionales, y conocimientos sobre ingredientes y presentación.

Prepara y presenta platos de la gastronomía local e internacional, aplicando técnicas culinarias, manejo de insumos, control de porciones, normas de manipulación de alimentos y montaje de preparaciones según carta o buffet.

CAMPO LABORAL

Restaurantes de cocina nacional e internacional, hoteles con servicio de alimentos y bebidas, buffets empresariales e institucionales, cruceros turísticos, clubes sociales, empresas de catering para eventos, cocinas centralizadas de colegios o comedores comunitarios, asesorías gastronómicas para emprendimientos, y producción de alimentos para líneas de take away o delivery.

REQUISITOS

Puedes presentar los documentos que tengas disponibles. Aquellos que te falten podrán entregarse a lo largo de las primeras semanas de clases.

OBJETIVO:

Elaborar propuestas gastronómicas de calidad que respondan a perfiles de sabor, requerimientos nutricionales y estándares de inocuidad, contribuyendo a la experiencia del comensal y a la eficiencia de la operación de cocina.

BENEFICIOS:

Programas Certificados.
Prácticas Garantizadas.
Formación teórico-práctica.
Horarios Flexibles.
Facilidad de Pago.
Profesores Calificados.
Aulas Climatizadas.

MODALIDAD

NORMAL DIURNO
Duración: 4 SEMESTRES

INTENSIVO DIURNO
Duración: 1 AÑO

PARA TENER EN CUENTA:

NO se requiere un puntaje del ICFES.
Si eres de nacionalidad venezolana 🇻🇪 y no posees documentación colombiana, puedes presentar tus documentos venezolanos junto con el diploma apostillado.
Si no cuentas con el diploma apostillado, tienes la opción de completar el bachillerato con nuestro colegio Elyon Yireh, cursando solo el grado 11.
Simultáneamente, puedes optar por comenzar una de nuestras carreras técnicas, obteniendo un gran descuento.
La financiación está disponible en cuotas mensuales, y los detalles específicos se proporcionan al momento de formalizar el convenio de pago.

Completa el siguiente formulario para iniciar tu proceso de inscripción: